Wir haben 18 beschichtete Pfannen miteinander verglichen und die unserer Meinung nach 10 besten übersichtlich für Sie zusammengefasst. Die Tefal E43506 Jamie Oliver* ist ein absoluter Allrounder und gehört ohne Zweifel in jede gute Küche. Etwas teurer aber ein wahrer Preis-Leistungs-Sieger ist die Wega 64055 von Schulte-Ufer*, welche nicht umsonst zur beliebtesten Marke 2018 gewählt wurde. Wer lediglich sein morgendliches Spiegelei braten und nicht so viel Geld für eine Pfanne ausgeben möchte, ist mit der Beka Energy Bratpfanne* bestens bedient.

Das Garen oder Braten von Lebensmitteln in einer Pfanne kann zu einer echt lästigen Angelegenheit werden. Ohne ausreichend Butter oder Öl neigen diese am Boden haften zu bleiben und anzubrennen.

Eine Antihaft-Pfanne wirkt diesem entgegen und sorgt für entspanntes anbraten von Fisch, Fleisch, Gemüse & Co. Außerdem verringert die Antihaftbeschichtung den Aufwand für die anschließende Reinigung, da Essensreste sich ganz einfach abwischen lassen.

Da auch wir davon genervt waren ständig die eingebrannten Rückstände vor dem reinigen der Pfanne einzuweichen, haben wir uns auf die Suche nach den besten beschichteten Pfannen 2021 begeben und sind tatsächlich fündig geworden.

Die 10 besten beschichteten Pfannen 2021 im Überblick:

Die beste beschichtete Pfanne: Tefal E43506 Jamie Oliver
© Tefal

1. Tefal E43506 Jamie Oliver

SPEZIFIKATIONEN

Material: Edelstahl
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,2 kg
Spülmaschinengeeignet: Nein
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion, Backofen (bis 160°C)

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+ Gute Verarbeitung
+ Ausgezeichnete Hitzeverteilung
+ Robuste Antihaftbeschichtung

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Thermospot nicht wirklich brauchbar

ERHÄLTLICH BEI

Wenn die Rede von den besten beschichteten Pfannen des Jahres 2021 ist, darf die Tefal E43506 by Jamie Oliver* nicht fehlen. Die Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm wird von vielen Hobbyköchen gelobt und gehört wohl zu den besten Allroundern in der Küche.

Die Antihaft-Pfanne ist aus hochwertigen Edelstahl gefertigt und liegt mit gerade einmal 1,2 kg und rutschfesten Griff exzellent in der Hand. Die Hitzeverteilung ist wirklich gut und auch die Antihaftbeschichtung ist langlebig und sorgt für fettarmes oder auch fettfreies Garen und Braten. Mit Hilfe der markanten Tropfkante können die Teller auch ganz ohne Kleckern gefüllt werden.

Einziger Kritikpunkt ist der Thermospot, welcher zwar eine nette Idee darstellt, in der Praxis aber nicht wirklich brauchbar ist.

Schulte-Ufer Wega 64055
© Schulte-Ufer

2. Schulte-Ufer Wega 64055

SPEZIFIKATIONEN

Material: Edelstahl
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,58 kg
Spülmaschinengeeignet: Nein
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion, Backofen (bis 180°C)

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+ Super Preis-Leistungs-Verhältnis
+ Sehr angenehmer Griff
+ Gute Antihaftbeschichtung
+ Robust verarbeitet

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Nichts bekannt

ERHÄLTLICH BEI

Zu den absoluten Preis-Leistungs-Siegern gehört die Schulte-Ufer Wega 64055*. Die beschichtete Pfanne ist robust verarbeitet und kommt mit einer, für den Preis, sehr langlebigen Antihaftbeschichtung daher. Der Griff aus Kunststoff ist fest in der Pfanne verankert und wackelt selbst bei längerer Verwendung nicht. Außerdem liegt dieser super angenehm in der Hand und darf laut Hersteller sogar bei bis zu 180° in den Backofen.

Alles in allem bietet die Wega von Schulte-Ufer, bei sachgemäßem Umgang, eine exzellente Antihaft-Pfanne im mittleren Preissegment und ist definitiv einen Blick Wert!

Gastrosus Diamas Pro Industar (28 cm)
© Gastrosus

3. Gastrosus Diamas Pro Industar (28 cm)

SPEZIFIKATIONEN

Material: Edelstahl
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,28 kg
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion, Backofen (bis 230°C)

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+ Spülmaschinengeeignet
+ Für alle Herdarten geeignet
+ Einfach zu reinigen
+ Langlebige Antihaftbeschichtung

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Griff etwas unhandlich

ERHÄLTLICH BEI

Bei Stiftung Warentest wurde die Gastrosus Diamas Pro Industar (28 cm)* zum Testsieger mit einer Gesamtnote von „Gut (2,2)“ gekürt und gehört somit zu den besten Antihaft-Pfannen 2021.

Besonders hervorstechen tut die ausgezeichnete Bratleistung und sogar auf einem Induktionsherd konnten sehr gute Ergebnisse erzielt werden. Aber auch für alle anderen herkömmlichen Herdarten ist die beschichtete Pfanne von Gastrosus bestens geeignet.

Dank der hochwertigen und (bei guter Pflege) auch langlebiger Antihaftbeschichtung, lässt die Pfanne sich nach dem Gebrauch kinderleicht mit der Hand abwaschen. Wer darauf keine Lust hat kann die Diamas Pro Industar, laut Hersteller, auch in die Spülmaschine packen (Wovon wir aber abraten).

Fissler Protect Alux Premium (28 cm)
© Fissler

4. Fissler Protect Alux Premium (28 cm)

SPEZIFIKATIONEN

Material: Aluminium
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,7 kg
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion

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+ Spülmaschinengeeignet
+ Sehr gute Antihaftbeschichtung
+ Handlicher Sicherheitsgriff
+ 5 Jahre Garantie

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Hohes Gewicht
Nicht für den Backofen geeignet

ERHÄLTLICH BEI

Bei der Fissler Protect Alux Premium (28 cm)* handelt es sich um eine Gusspfanne aus Aluminium, weshalb diese auch ein ordentliches Gewicht von 1,7 kg auf die Waage bringt. Allerdings sorgt der Sicherheitsgriff der Pfanne dafür, dass diese trotzdem noch leicht gehandhabt werden kann.

Die Antihaftbeschichtung macht einen guten Eindruck und wird bei guter Behandlung eine lange Zeit bestehen bleiben. Davon ist auch Fissler selbst überzeugt, weshalb der Hersteller eine Garantie von 5 Jahren auf seine Pfannen gibt!

Zwar ist die Antihaft-Pfanne für die gängigsten Herdarten, aber leider nicht für den Backofen geeignet.

Schulte-Ufer Charisma I
© Schulte-Ufer

5. Schulte-Ufer Charisma I

SPEZIFIKATIONEN

Material: Aluminium
Abmessungen (Ø): 20 cm
Gewicht: 670 g
Spülmaschinengeeignet: Nein
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion

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+ Tolle optische Brat-Anzeige
+ Einfache Handhabung
+ Leicht zu reinigen
+ Gute Wärmeverteilung
+ Hervorragende Keramikbeschichtung

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Nicht für den Backofen geeignet

ERHÄLTLICH BEI

Wenn Sie eine beschichtete Pfanne mit Keramikbeschichtung suchen, ist die Schulte-Ufer Charisma I* eine gute Wahl. Die Beschichtung ist unglaublich kratzstabil und verzeiht selbst mal einen etwas gröberen Umgang.

Ebenfalls überzeugen konnte die ausgezeichnete Wärmeverteilung sowie die wirklich praktische und gut funktionierende optische Brat-Anzeige. Wenn der Streifen oberhalb des Griffes Schwarz ist, heizt die Pfanne noch auf. Bei einem roten Streifen hat die Antihaft-Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht.

Mit gerade einmal 670 g ist die Charisma I ein echtes Fliegengewicht unter den Pfannen und das merkt man auch bei der einfachen Handhabung. Ebenfalls einfach ist die anschließende Reinigung, da sich Essensreste kinderleicht abwischen lassen. Leider ist die Pfanne trotz hochwertiger Verarbeitung nicht für den Backofen geeignet, dass stört aber ehrlich gesagt auch nicht weiter.

Tefal E85606 Jamie Oliver Pfanne
© Tefal

6. Tefal E85606 Jamie Oliver Pfanne

SPEZIFIKATIONEN

Material: Edelstahl
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,3 kg
Spülmaschinengeeignet: Nein
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion, Backofen (bis 260°C)

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+ Exzellente Antihaftbeschichtung
+ Hochwertige und robuste Verarbeitung
+ Liegt gut in der Hand

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Thermospot nicht wirklich brauchbar

ERHÄLTLICH BEI

Auch bei der Tefal E85606 Jamie Oliver Pfanne* haben die Kochgeschirr-Profis mit dem Profikoch zusammengearbeitet und eine weitere hochwertige Antihaft-Pfanne konzipiert.

Die Pfanne besteht aus mehreren Schichten die sich aus unterschiedlichen Materialien zusammensetzen. Das Kernstück besteht aus rostfreiem Stahl, was die Pfanne robust macht. Die äußeren Schichten sowie der Boden sind aus Edelstahl gefertigt und dazwischen, also im Pfanneninneren, liegt Aluminium, welches für eine bessere Wärmeleitung und somit eine gleichmäßigere Wärmeverteilung sorgt.

Die beschichtete Pfanne besitzt den mittlerweile für Tefal übliche Thermospot, welcher wie bereits erwähnt ganz nett ist, aber in der Praxis nicht wirklich überzeugt. Ansonsten macht die Pfanne aber alles richtig. Sie liegt angenehm in der Hand und die Antihaftbeschichtung scheint hochwertig, langlebig und ihren Zweck mit bravour zu erfüllen.

Fissler Adamant Comfort (28 cm)
© Fissler

7. Fissler Adamant Comfort (28 cm)

SPEZIFIKATIONEN

Material: Aluminium
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,48 kg
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion

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+ Spülmaschinengeeignet
+ Sehr sicheres Design
+ Tolles Bratergebnis
+ Robuste Antihaftbeschichtung
+ Super kratzfest

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Keine Langzeit Antihaftwirkung
Nicht für den Backofen geeignet

ERHÄLTLICH BEI

Wer auf der Suche nach einer beschichteten, aber dennoch kratzfesten Pfanne ist, hat mit der Fissler Adamant Comfort (28 cm)* einen ausgezeichneten Kandidaten gefunden.

Die im Durchmesser 28 cm große und rund 1,5 kg schwere Antihaft-Pfanne schnitt bei der Stiftung Warentest nämlich mit einer Note von „Gut (2,4)“ ab. In der Kategorie Sicherheit erhielt die Pfanne sogar die Teilnote „sehr gut“. Und auch in den Hauptkategorien Beschichtung & Braten konnte die Adamant Comfort überzeugen und die Teilnote „Gut“ einsacken.

Die Antihaftbeschichtung ist zwar langlebig und äußerst Korrosionsbeständig, die Antihaftwirkung lässt aber trotz innovativer Versiegelung nach längeren Gebrauch nach. Dafür kann die beschichtete Pfanne aber bei der Standfestigkeit, der Wärmeverteilung sowie mit ihrem hohen Rand einige Pluspunkte sammeln.

Alles in allem ist die Adamant Comfort von Fissler eine wirklich gute Pfanne mit einem tollen Bratergebnis sowie einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und somit zurecht auf unserer Liste der besten beschichteten Pfannen 2021.

Woll Titanium Nowo (28 cm)
© Woll

8. Woll Titanium Nowo (28 cm)

SPEZIFIKATIONEN

Material: Aluminium
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,79 kg
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Backofen (bis 250°C)

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+ Spülmaschinengeeignet
+ Langlebige Antihaftbeschichtung
+ Abnehmbarer Griff

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Nicht für den Induktionsherd geeignet

ERHÄLTLICH BEI

Die Woll Titanium Nowo (28 cm)* ist „Made in Germany“ und damit ein tolles Stück Qualitätsarbeit. Die Beschichtung ist sehr kratzfest und weist eine hohe Lebensdauer auf. Leider hält auch diese nicht für die Ewigkeit und verliert, so wie alle beschichteten Pfannen, irgendwann ihre Antihafteigenschaft. Allerdings können Sie bei durchschnittlicher Verwendung von einer Haltbarkeit von etwa 3-5 Jahren ausgehen.

Laut Hersteller ist die Pfanne Spülmaschinengeeignet, wovon wir aber prinzipiell bei einer Antihaft-Pfanne abraten. Waschen Sie die Pfanne nach dem Kochen am besten mit der Hand ab, das geht genauso schnell und schont die Antihaftbeschichtung.

Falls Sie einen Induktionsherd besitzen dann kommt die Titanium Nowo leider nicht für Sie in Frage. Als Alternative empfehlen wir die Tefal E43506 by Jamie Oliver*

Beka Energy Bratpfanne
© Beka

9. Beka Energy Bratpfanne

SPEZIFIKATIONEN

Material: Aluminium
Abmessungen (Ø): 26 cm
Gewicht: 680 g
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion

FINDEN WIR GUT

+ Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis
+ Spülmaschinengeeignet
+ Griff wird nicht heiß

FINDEN WIR SCHLECHT

Nicht für den Backofen geeignet
Darf nicht zu hoch erhitzt werden

ERHÄLTLICH BEI

Günstig und gleichzeitig gut, geht das? Die Beka Energy Bratpfanne* überzeugt vor allem durch ihr wirklich tolles Preis-Leistungs-Verhältnis, hat aber einige Einschränkungen bei der Verwendung.

Laut Amazon-Kundenrezensionen ist die Pfanne ideal für das morgendliche Spielgelei geeignet. Die Antihaftbeschichtung macht einen klasse Job und lässt selbst bei geringer Fettzugabe nichts anbrennen.

Leider bleibt es dabei aber auch beim einfachen Anbraten oder Garen von Lebensmitteln. Die beschichtete Pfanne darf nämlich nicht zu stark erhitzt werden da diese sonst beschädigt wird. Ein krosses Steak ist mit der Beka Energy also nicht möglich.

Falls Sie aber eine leichte und günstige Pfanne suchen, um Gerichte zuzubereiten die keine allzu große Hitzezufuhr benötigen, dann bietet diese Antihaft-Pfanne das wohl beste Preis-Leistungs-Verhältnis.

WMF Devil Bratpfanne (28 cm)
© WMF

10. WMF Devil Bratpfanne (28 cm)

SPEZIFIKATIONEN

Material: Edelstahl
Abmessungen (Ø): 28 cm
Gewicht: 1,52 kg
Spülmaschinengeeignet: Ja
Geeignet für: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion, Backofen (bis 250°C)

FINDEN WIR GUT

+ Für alle Herdarten geeignet
+ Spülmaschinengeeignet
+ Hochwertige Verarbeitung
+ Gute Wärmeverteilung

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Antihaftbeschichtung nicht langlebig
Recht teuer

ERHÄLTLICH BEI

Die WMF Devil Bratpfanne (28 cm)* ist eine hochwertig verarbeitete Antihaft-Pfanne die für alle gängigen Herdarten (auch Induktion) geeignet ist.

Tolle Materialien, eine gute Wärmeverteilung, ein schicker und vor allem für Backofengerichte nützlicher Edelstahlgriff sowie eine breite Tropfkante zählen zu den Highlights dieser hochpreisigen Pfanne.

Wir würden mit dem prahlen gar nicht mehr aufhören, wäre da nicht dieser große Minuspunkt: Die Antihaftbeschichtung fängt nach kurzer Zeit an zu kleben und hält nicht lange. Leider kein Einzelfall sondern laut Kundenrezensionen ganz „normal“.

Drückt man allerdings ein, oder am besten auch zwei Augen ganz feste zu, bekommt man mit der Devil Bratpfanne von WMF eine wirklich tolle beschichtete Pfanne. Allerdings zu einem viel zu hohen Preis und deshalb empfehlen wir diese nur, wenn sie stark reduziert ist. Also wirklich stark reduziert.

Quellen

  1. Eigene Recherchen
  2. Die beste beschichtete Bratpfanne, Allesbeste, 09. Juni 2021
  3. Die besten beschichteten Pfannen 2021, Küchenfinder, 14. Juni 2021
  4. Beschichtete Pfannen im Test: Markenmodelle enttäuschen, T-Online, 28. Januar 2021
  5. Beschichtete Pfannen 07/2021, Bratpfannentest, Juli 2021